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Cultivo de aguacate
4 octubre 2024
Cultivo de aguacate
- Cultivo de aguacate en casa
- Consejos para el cultivo de aguacate
- Cultivo de aguacate en Perú – 2017
- Cultivo de aguacate en condiciones domésticas
El aguacate (Persea americana) es una fruta exótica que ha ganado gran popularidad debido a sus propiedades saludables y aplicaciones culinarias. Cultivar aguacates en casa puede ser agradable si sigues algunas reglas simples. A continuación, se presenta una guía completa sobre el cultivo de aguacates, desde la elección de la variedad hasta la cosecha.
Cultivo de aguacate en casa
Selección de la variedad adecuada
El aguacate se presenta en muchas variedades, pero generalmente se divide en dos categorías principales:
– Variedades tropicales – Necesitan un clima cálido y húmedo. Crecen en zonas USDA 10-11.
– Variedades subtropicales – Son más resistentes al frío. Crecen en zonas USDA 9-11.
Para el cultivo en contenedores en climas templados, elige variedades subtropicales, como ‘Fuerte’ o ‘Bacon’.
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Ubicación y luz
El aguacate necesita mucha luz solar para crecer adecuadamente. En climas cálidos, crece mejor a pleno sol, 6 horas al día. En climas más fríos, donde cultivas aguacate en contenedores, coloca la planta en un lugar brillante o utiliza lámparas de cultivo para asegurar una cantidad adecuada de luz.
Temperatura y humedad
El aguacate prefiere temperaturas entre 18-25 °C. En invierno, en climas más fríos, evita exponer la planta a heladas. Para el aguacate cultivado en contenedores, lleva la planta adentro en invierno, donde la temperatura sea estable. La humedad moderada es clave; en condiciones secas, rocía las hojas con agua o utiliza un humidificador.
Riego y fertilización
El aguacate no tolera el exceso de agua, pero tampoco la sequía. El suelo debe estar moderadamente húmedo: riega cuando la capa superior del suelo esté seca. El exceso de agua puede causar la pudrición de las raíces.
Fertiliza cada 6-8 semanas con un fertilizante equilibrado (por ejemplo, 10-10-10) o un fertilizante para cítricos que contenga micronutrientes.
Suelo y maceta
El aguacate necesita un suelo bien drenado con un pH de 6-6.5. La mezcla ideal es turba, perlita y compost. Asegúrate de que la maceta tenga un buen drenaje para evitar la acumulación de agua, lo que puede provocar la pudrición de las raíces.
Manejo de plagas y enfermedades
El aguacate puede estar expuesto a plagas como arañitas, pulgones y cochinillas. El control regular y métodos orgánicos de manejo de plagas ayudarán a mantener la planta en buen estado. Las enfermedades fúngicas, como el oídio, pueden controlarse evitando la humedad excesiva y asegurando una buena circulación de aire.
Poda y formación
La poda ayuda a mantener la forma de la planta y fomenta el ramificado, lo que puede llevar a una mayor producción de frutos. Elimina ramas muertas o enfermas para favorecer el crecimiento saludable y la circulación del aire.
Propagación
El aguacate se puede propagar a partir de semillas o esquejes. La propagación a partir de semillas es fácil: coloca la semilla en agua para estimular la germinación. Cuando los brotes alcancen unos centímetros de altura, trasplanta la plántula a la tierra. La propagación a partir de esquejes de plantas maduras dará un crecimiento y producción de frutos más rápidos.
Fructificación
El aguacate cultivado a partir de semillas puede comenzar a dar frutos en 5-13 años, mientras que las plantas propagadas a partir de esquejes pueden fructificar antes. La clave para una fructificación exitosa son las buenas condiciones de cultivo, el cuidado adecuado y la fertilización regular.
Consejos para el cultivo de aguacate
– Variedad: Elige variedades enanas o subtropicales, como ‘Fuerte’ o ‘Bacon’, para el cultivo en contenedores.
– Suelo y maceta: Suelo bien drenado con un pH de 6-6.5 y una maceta con buen drenaje, con un diámetro de al menos 30 cm.
– Luz: 6-8 horas de luz al día. Utiliza lámparas de cultivo si es necesario.
– Temperatura y humedad: 18-25 °C y humedad moderada. Lleva adentro en invierno.
– Riego y fertilización: Riega cuando la capa superior del suelo esté seca. No riegues en exceso. Fertiliza cada 6-8 semanas.
– Poda: Poda regular para dar forma y estimular el crecimiento.
– Propagación: Semillas o esquejes de plantas maduras.
– Fructificación: Fructificación de semillas en 5-13 años, más rápido con esquejes.
Cultivo de aguacate en Perú – 2017
5,200 plántulas de aguacate de la variedad Hass serán entregadas a la «Asociación para el Desarrollo de Valles de Oro Cajamarca, La Libertad, Amazonas», ubicada en San Vicente, en la provincia de Bolívar, La Libertad.
El agricultor Francisco Díaz Llaja dice que en esta parte del país hay alrededor de 500 plantadores de aguacate en más de 200 hectáreas.
«La idea es que los agricultores cultiven aguacate de calidad exportable, que son productos agro-exportables, lo que les traerá mayores ingresos. La asociación ya ha recibido apoyo en el marco del programa ‘Procompite B’», dijo Hernán Aquino.
Después de entregar más de 5,000 plantas de aguacate Hass, la Oficina Regional de Agricultura de La Libertad brindará más asistencia técnica.
Cultivo de aguacate en condiciones domésticas
Es un proceso que requiere atención, pero es posible de realizar. Se puede comenzar con la semilla de aguacate, que se debe plantar en tierra de compost. La semilla de aguacate funciona mejor en un lugar cálido, donde la temperatura sea ambiente, y el agua esté disponible en cantidades moderadas.
Para cultivar aguacate, primero coloca la semilla en agua, utilizando palillos para estabilizarla en la maceta. La planta debe ser fertilizada regularmente con fertilizantes ricos en potasio, y el cuidado del aguacate incluye asegurar la humedad y la iluminación adecuadas. El árbol de aguacate también necesita una copa amplia para crecer y fructificar adecuadamente.
Al cultivar aguacate en condiciones domésticas, es importante colocar la maceta en un lugar soleado y cuidar el suelo adecuado. Cultivar aguacates en una maceta más grande puede dar mejores resultados. Las plantaciones de aguacate en climas húmedos, como México, son conocidas por su eficacia.
Los frutos de aguacate pueden aparecer después de varios años, y los primeros frutos del cultivo de aguacate probablemente serán de un verde dorado. En invierno, el aguacate puede necesitar ser trasladado a un invernadero, donde se puede controlar la temperatura y la humedad.
También es importante notar que en su entorno natural, el aguacate crece en América Latina, donde las condiciones son óptimas para su crecimiento. Los recursos hídricos y la fertilización son clave para la salud de la planta, y las semillas de aguacate se pueden usar para la propagación.
A nivel mundial, el cultivo de aguacate está ganando popularidad, y se puede cultivar aguacate en casa con éxito, siguiendo las reglas sobre el suelo, el agua y la fertilización.