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Cultivo de calabaza
4 octubre 2024
Cultivo de calabaza
Índice
- Cultivo de calabaza en el campo
- Cultivo de calabaza en maceta
- Cultivo de calabaza Hokkaido
- Cultivo de calabaza para semillas
- Cultivo de calabaza gigante
- Cultivo de calabaza en Portugal 2016
- Cultivo de calabaza – hobby
Las calabazas son verduras populares con múltiples usos. Hay muchas formas de cultivar calabazas, dependiendo de las condiciones y el espacio disponible. Aquí tienes una guía sobre el cultivo de calabazas en diferentes situaciones, desde campos hasta contenedores.
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Cultivo de calabaza en el campo
Selección del lugar y suelo:
- Lugar: Las calabazas necesitan pleno sol, 6-8 horas al día.
- Suelo: Suelo bien drenado y fértil, pH 6.0-7.0. Agrega compost o estiércol al suelo antes de plantar.
Preparación y siembra:
- Siembra: Siembra a principios de primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado, o comienza el cultivo de plántulas en interiores.
- Distancia: Distancia de las semillas de 1-1.5 metros entre sí.
- Profundidad: Siembra las semillas a una profundidad de 2-3 cm.
Cuidado:
- Riego: Las calabazas necesitan riego regular, especialmente durante el crecimiento y la floración. Mantén el suelo húmedo, pero no empapado.
- Fertilización: Fertiliza cada 4-6 semanas con fertilizante rico en potasio y fósforo.
Cosecha:
- Tiempo: 75-100 días después de la siembra, dependiendo de la variedad.
- Método: Cuando la cáscara de la calabaza se vuelva dura y el tallo comience a secarse, es hora de la cosecha.
Cultivo de calabaza en maceta
Selección de la maceta y suelo:
- Maceta: Grande, de al menos 40-50 cm de diámetro, con buen drenaje.
- Suelo: Mezcla de turba, compost y perlita para un buen drenaje y fertilidad.
Siembra:
- Semillas: Siembra en interiores a principios de primavera en macetas o bandejas de siembra.
- Trasplante: Después de que pase el riesgo de heladas y cuando las plantas sean lo suficientemente grandes, trasplántalas a contenedores más grandes o al aire libre.
Cuidado:
- Riego: Mantén el suelo húmedo, pero no empapado.
- Fertilización: Fertiliza con fertilizantes ricos en potasio y fósforo cada pocas semanas.
Cosecha:
- Tiempo: Igual que en el cultivo en el campo; cosecha cuando la cáscara esté dura y el tallo esté seco.
Cultivo de calabaza Hokkaido
Requisitos:
- Variedad: Variedad compacta para jardines pequeños y contenedores.
- Suelo: Suelo bien drenado y fértil con pH 6.0-7.0.
Siembra:
- Semillas: Siembra en mayo o inicia el cultivo de plántulas en abril.
- Distancia: 60-90 cm de separación.
Cuidado:
- Riego: Mantén el suelo húmedo durante el crecimiento.
- Fertilización: Fertiliza regularmente, especialmente antes de la floración.
Cosecha:
- Tiempo: 90-100 días después de la siembra.
Cómo cultivar calabazas
- Lugar: Las calabazas necesitan pleno sol y un suelo bien drenado.
- Siembra: Siembra semillas o trasplanta plántulas después de que pase el riesgo de heladas.
- Cuidado: Riego y fertilización regulares.
- Cosecha: Las calabazas están listas para la cosecha cuando la cáscara es dura y el tallo está seco.
Cultivo de calabaza para semillas
Requisitos:
- Variedad: Elige semillas de alta calidad. Escoge variedades que conserven bien las semillas.
- Suelo y Lugar: Suelo bien drenado y fértil.
Siembra y Cuidado:
- Siembra: Siembra a principios de primavera, cuando el suelo esté cálido.
- Cuidado: Mantén el suelo húmedo y fertiliza regularmente.
Cosecha:
- Cosecha de semillas: Cuando las calabazas maduran, córtalas, quita las semillas y sécalas antes de almacenarlas.
Cultivo de calabaza gigante
Requisitos:
- Variedad: Las calabazas gigantes necesitan mucho espacio y cuidado intensivo.
- Suelo: Suelo fértil con pH 6.0-7.0.
Siembra y Cuidado:
- Siembra: En mayo o comenzando el cultivo de plántulas a principios de primavera.
- Cuidado: Las calabazas gigantes requieren mucha agua y fertilizantes. Monitorea su crecimiento y salud regularmente.
Cosecha:
- Tiempo: Cosecha cuando la cáscara sea dura y el tallo esté seco, generalmente después de unos 120-150 días.
Cultivo de calabaza en Portugal 2016
Hace aproximadamente 25 años, la familia Mostert se estableció en la Mallorca portuguesa, en la costa entre Oporto y Lisboa, para cultivar plantas en macetas y bulbos. Hace unos años, Aad y su esposa Esther asumieron un nuevo desafío: cultivar caracoles.
«Teníamos hermosos caracoles y desarrollamos una croqueta de caracol para el mercado holandés. Durante dos años consecutivos los llevamos a Horecava. Desafortunadamente, no todos los eslabones de la cadena estaban entusiasmados y era difícil mantenerlo», reflexiona Aad.
Por eso, en otoño de 2015 empezaron a cambiar y comenzaron a cultivar repollo. «Nuestro mejor amigo ahora es nuestro mayor enemigo, porque los caracoles los adoran. Pero con mucho esfuerzo hemos logrado detenerlos», dice Aad. En la primavera de este año, se cultivaron algunas semillas anchas, y ahora hay 2.5 hectáreas llenas de calabazas gourdalas.
Todo se realiza en estrecha colaboración con el comprador Versland. «Los caracoles me enseñaron que puedes controlar el cultivo, pero que el resto de la cadena también debe estar organizada. Por eso nos centramos en el cultivo y Versland organiza la venta. El desafío es cultivar verduras que no están disponibles en ese momento en los Países Bajos. De esta manera, podemos lograr el mejor resultado posible sin molestar a otros», dice Aad. «Conscientemente no queremos crecer demasiado rápido, sino expandir lentamente la superficie a medida que aumenta la demanda».
«Venimos de invernaderos y no teníamos experiencia en cultivo al aire libre, pero en los últimos años hemos aprendido mucho. Cosechamos las calabazas con tijeras eléctricas. En la cosecha, empleamos a dos portuguesas a tiempo completo. La demanda de calabazas enanas está en aumento».
El año pasado, la clasificación fue un poco pequeña, pero gracias a una nueva variedad de Sakata Seeds ahora tenemos calabazas más grandes. Luego comenzamos con las calabazas Hokkaido, que tienen una gran demanda alrededor de las fiestas navideñas. Después, regresamos al cultivo de repollo. El deseo del cliente es clave», subraya Aad.
Mientras tanto, Mostert se divierte en Portugal. «La gente es muy amable. En la región no hay muchos cultivadores, excepto en campos de arroz, así que regalamos las primeras calabazas a los residentes. Ya somos bastante firmes y hablamos portugués. Incluso celebramos nuestra boda en los Países Bajos y en Mallorca. «No solo queremos desarrollarnos aquí, sino también convertirnos en parte de la comunidad», concluye Aad.
Cultivo de calabaza – hobby
El cultivo de calabaza es una actividad fascinante que puede brindar mucha satisfacción, especialmente cuando las calabazas comienzan a fructificar. Existen muchas variedades de calabaza que difieren en apariencia y propiedades. Entre las variedades populares se encuentran la calabaza espagueti, la calabaza moscada y la calabaza gigante. Cada una tiene sus requisitos y aplicaciones específicas.
Selección de suelo y lugar
Para cultivar calabaza, es necesario proporcionar las condiciones adecuadas. La calabaza necesita un lugar soleado y un suelo fértil. El suelo debe ser bien drenado, con un pH óptimo de 6.0-7.0. Las calabazas tienen un sistema radicular poco profundo, por lo que es importante que el suelo esté regularmente humedecido, pero no empapado. Las semillas de calabaza deben sembrarse después de las últimas heladas, preferiblemente a una profundidad de 2-3 cm.
Siembra y cuidado
Las plántulas de calabaza se pueden preparar en un invernadero o en interiores y luego trasplantarse al jardín cuando haya pasado el riesgo de heladas. La calabaza desarrolla hojas en forma de corazón y tallos que requieren cuidados regulares. En el cuidado de la calabaza, es clave proporcionar a las plantas la cantidad adecuada de agua y fertilización, especialmente con potasio, lo que favorece el desarrollo de los frutos.
Cultivo de calabaza en el jardín
El cultivo de calabaza en el jardín requiere proporcionar a las plantas las condiciones adecuadas para el crecimiento. La calabaza crece bien a pleno sol y necesita mucho espacio para desarrollarse. Se debe controlar regularmente que los frutos de la calabaza estén libres de enfermedades y plagas. La calabaza se puede cultivar en varias variedades, incluidas variedades más pequeñas que son ideales para jardines pequeños.
Cosecha y almacenamiento
Los frutos de la calabaza comienzan a madurar aproximadamente 75-100 días después de la siembra. La cáscara de la calabaza debe ser dura y resistente, lo que indica que los frutos están completamente maduros. Después de la cosecha, las calabazas deben dejarse durante unos días en un lugar soleado para que se sequen bien. La calabaza se puede almacenar durante mucho tiempo, pero es importante asegurarse de que las semillas de calabaza estén bien secas antes de almacenarlas.