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Venta y Compra de Setas Silvestres - Precio

Fecha de publicación: 3 de marzo de 2026

• Precio de los hongos - Cuánto cuestan?
• Vendo setas
• Compro setas
• Compra de setas
• Dónde se pueden comprar setas?
• Dónde se pueden vender setas?

Precio de los hongos - Cuánto cuestan?

En marzo de 2026, el precio de la trufa negra (Tuber melanosporum), uno de los hongos más valorados en España, ha sufrido una caída significativa en su mercado principal. Actualmente, las piezas de primera calidad se venden entre 125 y 150 €/kg, lejos de los 500 €/kg que alcanzaban al inicio de la temporada, según informes del sector valenciano.

En zonas como Burgos y Soria, la trufa de categoría extra se cotiza entre 300 y 500 €/kg, mientras que trozos pequeños rondan los 40-50 €/kg, debido a una buena producción en Francia e Italia que reduce la demanda en España. Por su parte, las trufas afectadas por plagas como el escarabajo (Leiodes cinnamomeus) apenas llegan a 30 €/kg, lo que dificulta la rentabilidad para los cultivadores.

Respecto a setas silvestres como los rebozuelos o níscalos (Lactarius sanguifolius) deshidratados, recolectados en Teruel, no hay precios frescos específicos actualizados disponibles, aunque su demanda sigue creciendo como alternativa a la carne, con variaciones según temporada y calidad.

Estos datos reflejan la volatilidad del mercado hortofrutícola español en 2026, influenciado por excedentes y costes logísticos.

Vendo setas

En España, durante marzo de 2026, la venta de setas ha aumentado gracias al interés creciente por productos naturales y saludables. Muchos consumidores prefieren setas frescas, recolectadas en entornos naturales, ideales para recetas tradicionales y propuestas culinarias innovadoras.

Destacan variedades como boletus, níscalos y champiñones silvestres, disponibles en mercados locales o a través de plataformas digitales. Por ejemplo, se ofrecen setas frescas de bosques de la sierra de Madrid con opción de envío a domicilio.

También existen ofertas especiales para restaurantes y particulares, garantizando siempre calidad y frescura. Esta temporada es perfecta para disfrutar de la riqueza micológica del territorio español.

Compro setas

En marzo de 2026, la demanda para adquirir setas de calidad ha crecido en España, especialmente en regiones con tradición recolectora. Se buscan variedades desde níscalos hasta setas de cardo, valoradas por su sabor y propiedades nutritivas.

Los anuncios comunes incluyen frases como: "Compro setas frescas, preferiblemente de la Sierra de Madrid, en cantidades pequeñas o medianas", o "Busco setas comestibles para consumo particular, pago al contado y recojo en mano".

Estos intercambios demuestran la importancia cultural y gastronómica que tienen los hongos en distintas comunidades españolas.

Compra de setas

En España, el precio de las setas frescas varía según la especie y el punto de venta. Por ejemplo, en Mercadona, una bandeja de 250 gramos cuesta 2,05 €, es decir, unos 8,20 €/kg.

Por otro lado, la startup Too Mush vende filetes de seta melena de león (Hericium erinaceus) a 5,90 € por paquete de al menos 180 gramos, alrededor de 32,78 €/kg.

Además, establecimientos especializados como Mi Cesta de Setas ofrecen trufa negra fresca desde 17,95 € por unidad, aunque el peso por pieza varía.

Es importante considerar que los precios fluctúan según temporada, tipo de seta y establecimiento, por lo que conviene consultar directamente con los proveedores para información actualizada.

Dónde se pueden comprar setas?

En España, las setas frescas pueden encontrarse en distintos puntos de venta según temporada y variedad. Durante otoño y primavera, son comunes en mercados locales y tiendas especializadas en productos agrícolas.

Para una mayor diversidad y calidad garantizada, la plataforma internacional Agro-Market24 ofrece un espacio donde productores venden setas frescas y cultivadas de forma sostenible.

Esta opción es ideal para restaurantes y minoristas que necesitan abastecerse de productos selectos en marzo de 2026, facilitando el acceso a mercancías frescas y certificadas, y apoyando el desarrollo del sector agrícola nacional.

Dónde se pueden vender setas?

En España, la comercialización de setas se realiza en diversos espacios, desde mercados locales hasta plataformas especializadas. Una opción cada vez más popular es la plataforma internacional Agro-Market24.

Este sistema conecta directamente a productores con una amplia base de compradores a nivel global, facilitando la venta eficiente de productos agrícolas como los hongos.

Durante la temporada, esta herramienta amplía el acceso a mercados competitivos y ofrece mayor visibilidad, favoreciendo mejores oportunidades de negocio para recolectores y cultivadores en marzo de 2026.