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A continuación se presentan las listas sobre ajo ▾
Fecha de publicación:
En enero de 2026, el precio del ajo en España en el mercado mayorista se sitúa alrededor de los 1,60 euros por kilogramo, según datos del 8 de enero. No obstante, días antes se registraron picos puntuales de hasta 1,70 euros. Los precios al por mayor oscilan entre 3,31 y 5,60 euros por kilogramo, mientras que en el comercio minorista pueden variar desde los 4,37 hasta los 7,40 euros por kilogramo.
Esta bajada responde al aumento del 9% en la producción nacional, que ya supera las 315.000 toneladas anuales. Aunque los consumidores finales se benefician de esta circunstancia, los productores de regiones destacadas como Castilla-La Mancha enfrentan presión en sus márgenes debido a la mayor oferta y la competencia de ajo importado.
La venta de ajo es una actividad muy extendida en España, sobre todo durante la época de cosecha. Los agricultores suelen ofrecer ajo fresco y de calidad superior, muy apreciado en la gastronomía española por su aroma y beneficios para la salud.
En los anuncios, es común resaltar el origen, ya sea de cultivo ecológico o tradicional, así como las variedades disponibles. Por ejemplo, el reconocido ajo morado de Las Pedroñeras o el ajo blanco suelen ser los más buscados. Un anuncio típico podría ser: "Vendo ajo fresco cosecha 2024, variedad morado, ideal para consumo doméstico o comercial" o "Ajo blanco ecológico a granel, perfecto para repostería y cocina mediterránea".
También resulta habitual encontrar ofertas con precios competitivos y opciones de envío a diversas provincias españolas.
La demanda de ajo es constante, tanto para particulares como para empresas del sector gastronómico y agrícola. Este bulbo es fundamental en la cocina mediterránea y sus propiedades medicinales impulsan aún más su consumo.
Muchos compradores buscan ajo fresco, ajo morado de Castilla y León o ajo blanco de Las Pedroñeras, reconocidos por su sabor y calidad. En el mercado existen diversas opciones que cubren desde pequeñas cantidades para el hogar hasta grandes lotes para distribuidores o productores.
Entre los anuncios más comunes figuran ofertas de ajo fresco ecológico, ajo seco de alta gama para exportación, compra directa de ajo morado para restaurantes o proveedores interesados en cantidades industriales. Estas alternativas facilitan el acceso al producto según necesidades específicas en todo España.
En enero de 2026, el precio del ajo en España experimentó cambios significativos. Según el Mercado Central de Abastecimiento de Sevilla, durante la semana del 5 al 11 de enero, el ajo morado alcanzó un valor de 4,26 euros por kilogramo, mientras que otras variedades llegaron a cotizarse en 5,90 euros por kilo.
Estos importes suponen un incremento notable respecto al precio de origen del mismo mes en 2025, situado en 1,19 euros por kilogramo. La diferencia de 6,27 euros implica una subida del 527%.
Este aumento responde a diversos factores, entre ellos el encarecimiento de los costes de producción y la competencia procedente de países como China y Argentina.
El ajo es un ingrediente esencial en la cocina española, por lo que contar con productos de calidad es fundamental. En España, se puede adquirir en mercados locales, supermercados y tiendas especializadas en productos frescos.
Para quienes buscan una oferta más amplia y precios competitivos, la plataforma Agro-Market24 resulta una solución efectiva. Esta bolsa agrícola internacional permite comprar ajo directamente a productores y distribuidores.
Además, la plataforma garantiza transacciones seguras, siendo especialmente útil para minoristas y profesionales del sector agrícola. Así, tanto particulares como negocios pueden acceder fácilmente a ajo de primera categoría.
La comercialización de ajo en España se realiza a través de diversos canales, tanto tradicionales como digitales. Los mercados locales y mayoristas siguen siendo opciones frecuentes para agricultores y distribuidores, ya que facilitan el contacto directo con compradores y otros vendedores.
No obstante, para ampliar el alcance y conectar con compradores internacionales, plataformas especializadas como Agro-Market24 ofrecen una excelente oportunidad. Esta bolsa agrícola internacional vincula vendedores y clientes de ajo, brindando mayor visibilidad global y negociaciones más ágiles.
Utilizar este tipo de herramientas no solo ayuda a aumentar las ventas, sino también a conseguir mejores precios y condiciones en un mercado agrícola cada vez más competitivo.
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